จะทำ อาหารลดน้ำหนัก ทั้งที ต้องคิดและคัดเลือกวัตถุดิบมาปรุงจนปวดหัว วันนี้เราขอแนะนำ สุดยอดเมนูอาหารลดน้ำหนัก แคลอรีต่ำ ทำกินเองไม่ยุ่งยาก พุงลดแน่นอน ของดี ของอร่อย แถมประโยชน์เยอะ คุณค่าทางโภชนาการสูง แต่ละเมนูทั้งอร่อยและสบายท้องสุดๆไปเลย

อาหารลดน้ำหนัก ทำกินเองได้ ไม่ยุ่งยาก

อาหารลดน้ำหนัก-สลัดผัก

1.สลัดผัก  ผักจะมีสารไฟโตนิวเทรียน จะช่วยต้านอนุมูลอิสระได้เป็นอย่างดี แถมแคลอรี่ต่ำมากๆ ผักที่ใช้ได้แก่ บร๊อคโคลี่ มะเขือเทศ สตรอเบอรี่ แครอท ข้าวโพด ถั่วแดง ถั่วดำ เผือก แอปเปิ้ล กล้วย

น้ำสลัดสูตรแคลต่ำ

  • น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือปลายช้อนชา
  • น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
  • พริกขี้หนูสับละเอียด 1-2 เม็ด
  • พามีซานชีส 2 ช้อนชา
  • น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา

นำส่วนผสมน้ำสลัดผสมให้เข้ากันทั้งหมด แล้วชิมรสชาติตามความพอใจ ถ้าชอบให้สลัดชุ่มน้ำ ก็เติมน้ำมันมะกอกลงไปอีก จากนั้นนำผักสลัดมาจัดใส่จาน แล้วราดด้วยน้ำปรุงสลัดที่เตรียมไว้ เท่านี้ก็พร้อมเสิรฟ์ลงบนโต๊ะอาหารได้แล้วจ้า

อาหารลดน้ำหนัก-ยำปลากระป๋อง

2.ยำปลากระป๋อง เมนูนี้อร่อย แถมยังไม่ต้องกลัวอ้วน รสชาติจัดจ้าน ปลาซาร์ดีนเป็นอาหารชั้นดี ที่มีสรรพคุณบำรุงสมอง และมีกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ช่วยบำรุงจอประสาทตา ที่สำคัญสุดๆคือเมนูนี้แคลอรี่ไม่ถึง 100 ช่วยเซฟพุงได้ดีสุดๆ

วัตถุดิบและเครื่องปรุงรส

  • ปลากระป๋อง
  • หอมแดงซอย/ตะไคร้ซอย/พริกซอย/ใบมะกรูดซอย/ใบสาระแหน่
  • น้ำมะนาว/น้ำตาลปี๊บ/น้ำปลา/ซอสมะเขือเทศ
  • น้ำเปล่า

วิธีทำ

  • นำปลากระป๋องและซอสมะเขือเทศและน้ำเปล่าเล็กน้อยใส่หม้อ แล้วนำไปตั้งไฟอ่อนให้ร้อน และเดือดอ่อนๆ
  • ปรุงรสด้วย น้ำมะนาว/น้ำตาลปี๊บ/น้ำปลาชิมรสชาติตามชอบ..ตั้งพักไว้สักครู่ให้คลายร้อน
  • ใส่หอมแดงซอย/ตะไคร้ซอย/พริกซอย/ใบมะกรูดซอย/ใบสาระแหน่ ลงไป
  • คลุกเคล้าให้เข้ากัน พร้อมตักเสริฟความอร่อยได้เลยจ้า

อาหารลดน้ำหนัก-แกงจืดเต้าหู้ไม่ใส่หมูสับ

อาหารลดน้ำหนัก กับเมนูสุดอร่อย ฟิน แถมพุงลด

3.แกงจืดเต้าหู้ไม่ใส่หมูสับ เป็นเมนูอาหารลดน้ำหนัก ที่ทานตอนร้อนๆอร่อยฟินๆ แถมไม่ต้องห่วงว่าจะอ้วน เพราะเมนูนี้มีแคลอรี่เพียง 80 เท่านั้นเอง น้อยมากๆ

ส่วนผสม

วุ้นเส้นแช่น้ำพอนิ่ม 50 กรัม
เต้าหู้ไข่หั่นท่อน 1 หลอด
ผักกาดขาวหั่นท่อน 100 กรัม
พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
ซอสเห็ดหอม 1 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนชา
น้ำปลา (1) 1/4 ช้อนชา
กระเทียมทุบ 3 กลีบ
รากผักชีทุบ 1 ราก
น้ำปลา (2) 2 ช้อนชา
น้ำเปล่า 3 ถ้วยตวง
พริกไทยเม็ด 1/2 ช้อนชา
เกลือป่นหยาบ 1/8 ช้อนชา
ต้นหอมหั่นท่อน 2 ช้อนโต๊ะ
ผักชีหั่นท่อน 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมเจียวสำหรับโรย

วิธีทำ

1. ผสมพริกไทยป่น ซอสเห็ดหอม ซีอิ๊วขาว น้ำปลา (1) คลุกเคล้าพอเข้ากัน หมักทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาที
2. ต้มน้ำเปล่า ใส่รากผักชี กระเทียม พริกไทยเม็ด พอเดือด ปั้นหมูสับที่หมักไว้เป็นก้อนกลมลงต้มพอสุก ใส่เกลือป่น คอยช้อนฟองออก
3. ปรุงรสด้วยน้ำปลา (2) คนพอเข้ากัน ใส่ผักกาดขาว วุ้นเส้นพอสุก ใส่เต้าหู้ไข่ คนพอเข้ากันพอสุก ตักใส่ภาชนะ โรยกระเทียมเจียว ต้นหอม ผักชี จัดเสิร์ฟ

3 เมนูอาหารลดน้ำหนัก ที่นำมาเสนอในครั้งนี้ ทุกเมนูแคลอรี่ไม่เกิน 100 แคลอรี่ ทั้งอร่อย และช่วยลดน้ำหนักโดยเฉพาะ ทำให้ผู้ที่กำลังมองหาเมนูลดน้ำหนักอยู่ สามารถเข้าครัว และทำตามได้ง่ายๆ เพราะวัตถุดิบที่นำเอามาปรุงแต่ละชนิด สามารถหาซื้อได้ตามท้องตลาดทั่วไป สาวๆที่กลัวอ้วนก็ไม่ต้องกังวลในการเลือกสรรเมนูมารับประทานอีกต่อไป